Защо не отслабнете?

Вашият колега той отслабна много на тази диета че по-късно сте искали да опитате и не е работило за вас. Точно както не сте загубили грам с тази друга диета, за която всички говореха, защото една знаменитост го каза. И вие направихте всичко докрай, дори спортувайки. Какво стана? „Всеки човек има различни условия, които влияят върху начина, по който обработваме храната и тялото ни използва хранителни вещества, предупреждава Алдара Фернандес Бастерчея, диетолог в Института Перес де ла Романа.

вашите

За модел на хранене наистина работи, трябва да знаем кои храни обработваме най-добре и кои не. Отговорът на всичко това дава Nutrigenetics, който е клонът на генетиката, който изучава връзката между нашите гени и реакцията на човек към диета. Според експерта, въпреки факта, че 99,9% от нашата генетична информация се споделя от всички хора, в останалите 0,01% се намира това, което ни прави различни и където се определят нашите физически характеристики, физиологични и метаболитни, наред с други.

Ключът е в тест

Гените са толкова важни, че влияят върху това как се изгарят мазнините, какви хранителни вещества се усвояват или как и колко бързо се трансформират и лекотата на увеличаване на метаболитните разходи. Тази информация се получава от прост тест за слюнка, който позволява познават гените на пациента. „Възможно е да се знае как човек взаимодейства с всяко хранително вещество, кое от тях трябва да се повиши и кои трябва да се намали, в зависимост от целта, която пациентът има, било то отслабване, контролиране на риска от диабет, подобряване на храносмилането, и т.н. ".

„Тези данни, които са резултат от анализирането, наред с други фактори, на повече от 100 взаимодействия между гени и хранителни вещества, заедно с информацията, получена от кръвен тест, антропометричните характеристики на пациента, възрастта или начина им на живот, ни позволяват да можем дайте някои диетични препоръки и препоръчайте 100% персонализирани навици ”, добавя експертът, магистър по нутригенетика и персонализирано хранене, специалист по храносмилателни и метаболитни заболявания, както и по отношение на храненето и спортните постижения.

ДНК правила

Гените ни казват, че сме предразположени да страдаме от идентифицирани заболявания от нашето ДНК (диабет, затлъстяване, хипертония, сърдечно-съдови заболявания, метаболитен синдром, ситост, затлъстяване на черния дроб, целиакия, непоносимост към лактоза, холестерол, подагра) и това може да бъде предотвратено чрез избора на определени диетични насоки. "И това е, че наличието на предразположение не означава, че те ще страдат, тъй като има повече фактори, които ги отключват и въз основа на които те могат да действат", уточнява той.